【フードプロセッサー】　あらびき?高速（あるいは連続）?低速は、どのように使い分ければいいのでしょうか？

フードプロセッサー

■「高速」（連続）回転
おろす?混ぜる?ごまなどをすりつぶす?マヨネーズなどの乳化?パンの生地作りなどに適しています。
※「高速」回転は、機種によっては「連続」回転という名称です。

■「低速」回転
肉?魚などの繊維を切りすぎずに歯ごたえを残したすり身を作ることや、うどん?パスタの生地作りなどに適しています。
※機種によっては、「低速」回転の機能はついていません。

■「あらびき」回転
肉や魚を粗めに調理し、良い歯ごたえの粒状にするのに適しています。
野菜類は、野菜汁が出ずきれいなみじん切りができます。
※機種によっては、「あらびき」回転の機能はついていません。

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