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水勾配とは何ですか。(雨といに関して)

全般

軒といを水上から、水下の落とし口に流れやすくするために、勾配をつけます。
その下がり具合のことをいいます。

【例】水上から落ち口の方に1000ミリの所で1ミリ下げたラインに金具を付ける。
   これを1/1000と言います。