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IHは他のヒーターとどこが違うの?

ビルトインタイプ

シーズヒーターやラジエントヒーターなどは、ヒーターが赤熱して熱を発し、鍋を加熱するしくみになっていますが、 IHの場合は、鍋底自体が発熱します。
このため、シーズヒーター等ヒーターが赤熱するものに比べると、エネルギーのロスが少なく(※1)、 スピーディーに立ち上がって、強い火力が得られます。

※1 熱効率約90%以上(日本電機工業会自主基準に基づく測定法による)