기기 지식
김치통을 안쓰고 비닐 봉지에 보관해도 되나요?김치 냉장고는 벽면에서 냉기가 직접 발산되는 직접 냉각방식으로 벽면 온도가 최저 -8 ℃ 까지도 내려 갈 수 있습니다. 이 벽면에 김치가 직접 닿게 되면 얼 수 있으며 이로 인해 색상도 변하고 시어짐, 물러짐 등 장기 보관이 안됩니다.
야채나 과일의 경우 용기 사용없이 내부에 그냥 보관하면 수분의 증발이 빨라 신선함이 떨어지고 벽면에 닿아 얼거나 물러질 수 있기 때문에 비닐에넣어 보괸하지 않는 것을 권장드리며 보관시 적절한 용기를 사용하는 것이 좋습니다.
김치 저장 및 야채/과일 등 보관시에는 그에 맞는 적절한 용기의 사용이 적합합니다.
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