【アルカリイオン整水器／還元水素水生成器】　還元水素水やアルカリイオン水でご飯を炊くと、ご飯が黄色くなったりべたついたりしてしまうのですがどうしてですか?

還元水素水生成器

お米にはフラボンという色素が含まれており、この成分はアルカリ性に反応すると黄色に変色します。
黄色くなったご飯は、栄養的には白いご飯と全く変わりありませんし、問題はございません。
ご飯が黄色くなることを軽減するためには、アルカリイオン水（還元水素水）のpH（水素イオン濃度）を低く設定するか、
「浄水」をお使いください。
なお、水加減や、お米の銘柄、炊飯器の種類によっては、べたついたりすることがあります。
同様に、アルカリイオン水（還元水素水）のpH（水素イオン濃度）を低く設定するか、「浄水」をお使いください。